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Revised and updated for the global market, the Handbook of Coffee Post-Harvest Technology catalogs, in unprecedented detail, the scientific, environmental, and economic processes of post-harvest coffee. An indispensable resource for anyone in the coffee trade—from grower to barista!
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Revisado y actualizado para el mercado global, el Manual de Tecnología Post-Cosecha del Café cataloga, con un detalle sin precedentes, los procesos científicos, ambientales y económicos del café poscosecha. Un recurso indispensable para cualquier persona en el comercio del café, desde el productor hasta el barista!
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